澄粉面坯的基本工艺过程是按比例将澄粉倒入沸水锅中,( ),放在抹过油的案子上晾凉,

题型:单项选择题

问题:

澄粉面坯的基本工艺过程是按比例将澄粉倒入沸水锅中,( ),放在抹过油的案子上晾凉,揉至光滑。

A.用面杖搅匀

B.用勺子搅匀

C.离火静置

D.在火上稍加热

考点:中式面点师高级中式面点师高级
题型:单项选择题

2001年12月颁布的《注册咨询工程师(投资)执业资格制度暂行规定》和《注册咨询工程师 (投资)执业资格考试实施办法》明确规定( )共同负责全国注册咨询工程师(投资)执业资格制度的政策制定、组织协调和监督指导。

A.人事部和建设部

B.人事部和国家计委

C.国家计委和工程咨询协会

D.建设部和国家计委

题型:单项选择题

关于口腔黏膜,以下哪项是错误的

A.咀嚼黏膜的上皮较厚,可角化

B.唇红的上皮有角化

C.唇黏膜可发生异位增生的皮脂腺

D.舌腹黏膜属于特殊黏膜

E.唇的黏膜下层较厚,内含混合性腺体

题型:单项选择题

患者,两耳蝉鸣,时轻时重,有时闭塞如聋,胸中烦闷,痰多口苦,二便不畅,舌苔薄黄而腻脉象弦滑,治宜选

A.温胆汤

B.龙胆泻肝汤

C.礞石滚痰丸

D.耳聋左慈丸

题型:单项选择题

依据临床案例,可以把致病的认知因素分为()。

A.无我感

B.无助感

C.知识性

D.个性

题型:单项选择题

患者,男,30岁,3个月前因外伤一前牙脱落,有临时活动义齿修复,现要求固定修复。口腔检查:缺失,间隙可,牙槽嵴无明显吸收,近中切角缺损,叩(一)无松动,牙冠正常,叩(一),X线片,行完美根管治疗,全身状况良好

如果选用全瓷冠固位体,牙体预备要求是()

A.唇侧磨除1mm

B.唇侧龈边缘齐龈

C.切端磨除2mm

D.舌侧磨除0.5mm

E.以上都不是

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