面粉的质量对发酵面坯的影响主要表现在( )的产气性和蛋白质的持气性两方面。A.脂肪

题型:单项选择题

问题:

面粉的质量对发酵面坯的影响主要表现在( )的产气性和蛋白质的持气性两方面。

A.脂肪

B.淀粉酶

C.蛋白质

D.淀粉

考点:中式面点师高级中式面点师高级
题型:单项选择题

目前在国际市场上使用的流感病毒疫苗有哪三种()。

A.DNA苗、基因工程和灭活苗

B.亚单位苗、佐剂苗和新型苗

C.DNA苗、佐剂苗和新型苗

D.基因工程苗、DNA苗和佐剂苗

E.纯化三价灭活苗、纯化三价裂解苗和亚单位苗

题型:单项选择题

I want __________ to Beijing on Monday.[ ]

A. to    

B. goes    

C. to go

题型:单项选择题

手三里穴位于()

A.肘横纹下4寸

B.肘横纹下3寸

C.肘横纹下2寸

D.曲池上7寸

E.曲池上3寸

题型:单项选择题

公安部门在震前有何备震要求?

题型:单项选择题

抽油机井管柱主要由油管、抽油杆、抽油泵、筛管、尾管和丝堵组成。

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