蛋糕油的使用量,一般为蛋液重量的( )。A.5% B.10% C.12% D.15

题型:单项选择题

问题:

蛋糕油的使用量,一般为蛋液重量的( )。

A.5%

B.10%

C.12%

D.15%

考点:中式面点师高级中式面点师高级
题型:单项选择题

简述影响物流需求的环境因素。

题型:单项选择题

下述哪项提示肺癌患者可能有远处转移,已不宜手术治疗()

A.局限性胸壁直接受侵

B.Cushing综合征

C.四肢小关节肿痛

D.肌无力样综合征

E.骨盆局部骨质破坏

题型:单项选择题

下列质量管理方法中,经常使用的老七种工具有()。

A.因果图法 

B.直方图法 

C.系统图法 

D.调査表法 

E.矩阵图法

题型:单项选择题

氧气的沸点是()摄氏温度、氮气的沸点()摄氏温度,氩气的沸点()摄氏温度。

题型:单项选择题

试述氧-乙炔气割操作步骤和要求。

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