清酥面团是有两块不同质地的面团组成,经过()、冷冻等工艺而制成的面团。 A.反复擀叠

题型:单项选择题

问题:

清酥面团是有两块不同质地的面团组成,经过()、冷冻等工艺而制成的面团。

A.反复擀叠

B.反复擀压

C.反复叠擀

D.反复叠压

考点:西式面点师考试西式面点师理论(高级)西式面点师理论(高级)题库
题型:单项选择题

联苯的结构简式为,若分子中的两个氢原子被溴原子取代后有多种对称产物,如

(1)请写出另外3种对称产物的结构简式:_____________________、 ________________、_____________。

(2)思考的相互关系是________。

A.同分异构体

B.同一物质

C.同系物

题型:单项选择题

我国医学史上最早的制药专著为()。

A.《本草经集注》

B.《本草纲目》

C.《神农本草经》

D.《雷公炮炙论》

E.《新修本草》

题型:单项选择题

微小病变性肾小球病的发病机制为()

A.循环免疫复合物的沉积

B.原位免疫复合物的沉积

C.细胞免疫

D.细胞毒性抗体

E.补体替代途径的激活

题型:单项选择题

标准误是指()

A.所有个体值对均数的离散程度

B.某一样本均数对总体均数的离散程度

C.所有样本均数对总体均数的离散程度

D.某些样本对总体均数的离散程度

E.某个观察值对总体均数离散程度

题型:单项选择题

《中华人民共和国海关法》规定,进出口货物的纳税义务人应当在海关规定的期限内缴纳税款;逾期缴纳的,由海关征收滞纳金;纳税义务人、担保人超过( )仍未缴纳税款的,海关可以依法采取强制扣缴、抵缴措施。

A.1个月

B.3个月

C.6个月

D.9个月

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