制作蛋糕使用未经碱处理过的可可粉时,应以部分小苏打代替发粉,其用量为可可粉用量之() 发布时间:2017-09-18 19:51 │ 来源:www.tikuol.com 题型:单项选择题 问题: 制作蛋糕使用未经碱处理过的可可粉时,应以部分小苏打代替发粉,其用量为可可粉用量之()A.2%B.7%C.10%D.15%