戚风蛋糕蛋白部分要与面粉拌合最好的阶段是把蛋白搅到() A.液体状态 B.湿性发泡

题型:单项选择题

问题:

戚风蛋糕蛋白部分要与面粉拌合最好的阶段是把蛋白搅到()

A.液体状态

B.湿性发泡

C.干性发泡

D.棉花状态

考点:烘焙工考试烘焙工考试题库
题型:单项选择题

在视图上标注球的直径时,应在尺寸数字前加注符号()

A.Φ

B.R

C.SΦ

D.SR

题型:单项选择题

女性,55岁。糖尿病12年,经常咳嗽半年,无发热,1天前突然咯血,胸片右上肺斑片状影,内有空洞一个,直径1cm左右。最可能是()

A.肺癌

B.肺囊肿

C.肺结核

D.肺炎

E.支气管扩张合并感染

题型:单项选择题

男,8个月,持续高热、频咳,精神萎靡5天,近2天气促加重,今抽搐3次全身性发作、嗜睡,查体:体温40℃,呼吸54次/分,心率148次/分,双肺少量湿啰音,左下肺闻及管状呼吸音,肝肋下1cm,白细胞计数明显升高。X线显示大小不等的片状病灶或融合性病灶,以两肺下野及右上肺多见。

若患儿在病程中出现反复惊厥,腰椎穿刺颅压稍增高,脑脊液检查正常,最有可能的原因是()。

A.中毒性脑病

B.高热惊厥

C.败血症

D.心力衰竭

E.癫痫

题型:单项选择题

治疗外伤型胎动不安的主方是

A.圣愈汤加味
B.保阴煎
C.胎元饮
D.寿胎丸
E.泰山磐石散

题型:单项选择题

下列有关文学常识的表述,错误的一项是()。

A.笛福是18世纪英国著名小说家,他的主要作品有小说《鲁滨孙漂流记》《辛格顿船长》《杰克上校》等

B.被马克思称为“人类最伟大的戏剧天才”的莎士比亚是文艺复兴时期英国剧作家,他一生创作了37部戏剧,《威尼斯商人》是他的著名的悲剧作品

C.拜伦是19世纪英国积极浪漫主义诗歌的杰出代表,著名的长篇叙事诗《唐璜》是他的代表作

D.抒情短诗在英国积极浪漫主义诗人雪莱的创作中占有极为重要的地位,《西风颂》和《致云雀》都是脍炙人口的名篇

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