松饼成品若要求体积大,酥层多时配方中裹入油脂与面团用油总量以何者为佳() A.20%

题型:单项选择题

问题:

松饼成品若要求体积大,酥层多时配方中裹入油脂与面团用油总量以何者为佳()

A.20%

B.50%

C.75%

D.100%

考点:烘焙工考试烘焙工考试题库
题型:单项选择题

下图是家蚕发育的各过程,请写出它的正确发育顺序                  

A.①②③④

B.①③④②

C.②④③①

D.②③④①

题型:单项选择题

下列那一项最有助于区别心绞痛与心肌梗死的是

A.疼痛部位

B.疼痛性质

C.有无发热

D.心电图变化

E.有无心率增快

题型:单项选择题

公安行政处罚具体包括( )。

A.警告

B.罚款

C.责令停产停业

D.没收

E.行政拘留

题型:单项选择题

某工程包含两个子项工程,估计工程量甲项为4000m3,乙项为2000m3,合同单份甲项为220元/m3,乙项为560元/m3,主要材料和构配件所占比重为60%,且约定预付的起扣点为160万元,则工程预付款为( )万元。

A.20
B.24
C.28
D.32

题型:单项选择题

山柰酚和槲皮素的鉴别用

A.SrCl2/NH3反应
B.Mg-HCl反应
C.AlCl3反应
D.AlCl3/HCl反应
E.Mg(Ac)2反应

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