在没有空调的室内做面包时,中间发酵时间很容易受气候影响,若要控制中间发酵的温度和湿度

题型:单项选择题

问题:

在没有空调的室内做面包时,中间发酵时间很容易受气候影响,若要控制中间发酵的温度和湿度,下列哪一项最适当()

A.35℃、85%

B.20℃、85%

C.28℃、75~80%

D.38℃、85%

考点:烘焙工考试烘焙工考试题库
题型:单项选择题
2
3
吨煤用去
1
4
是______吨.
题型:单项选择题

解放战争时期中间路线的主张是什么?

题型:单项选择题

分项工程是由所含性质、内容一样的检验批汇集而成;所以在验收分项工程时应注意()等相关内容。

A.核对检验批的部位、区段是否全部覆盖分项工程的范围,有无缺漏的部位没有验收

B.一些在检验批中无法检验的项目,在分项工程中直接验收

C.检验批验收记录的内容及签字人是否正确、齐全

D.允许偏差值是否在规定范围

题型:单项选择题

对锅炉水进行处理的目的是什么?

题型:单项选择题

测定图根点高程一般可采用图根水准测量、高程导线测量或三角高程测量等方法。()

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