广式月饼的皮,馅比例为多少是最佳?

题型:问答题 简答题

问题:

广式月饼的皮,馅比例为多少是最佳?

考点:烘焙工考试烘焙工考试题库
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水质分析的一般检验项目中的物理指标共有4项,包括()

A.温度

B.总硬度

C.色度

D.浑浊度

E.臭和味

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患者男性,35岁,建筑工人,因双上肢被高压电烧伤,上臂远端以远发生干性坏死,拟行双上肢上臂中段截肢。截肢后有装配假肢、恢复生活和工作能力的打算。

为该患者选择永久性假肢时应当考虑的问题有()

A.尽可能满足患者的使用能力和意愿,以恢复患者的生活方式与工作需要

B.患者从事重体力劳动,应选择钢材制作的假肢,经久耐用

C.患者为建筑工人,宜选择学习、使用复杂的假肢

D.应当选择体积较小的假肢

E.应选择耐用型假肢,如运动量大就应选择单向踝

F.应选择价格昂贵的假肢

G.装配假肢前必须考虑家属的意愿

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药物相互作用对药动学的影响包括

A.影响吸收

B.影响分布

C.影响代谢

D.拮抗作用

E.敏感化作用

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实行统一核算的总分机构,设在不同地区。总机构被认定为一般纳税人,分支机构年销售额未达标准,但只要能提供总机构的认定资料,也可在当地向主管税务机关申请办理一般纳税人认定手续。( )

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以下何病是自身免疫所致

A.痛风

B.骨关节病

C.肢端肥大症

D.类风湿关节炎

E.大骨节病

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