烤制白皮酥,应选用( )的方式,才能达到表面色白的要求。A.底火稍大 B.底火稍小

题型:多项选择题

问题:

烤制白皮酥,应选用( )的方式,才能达到表面色白的要求。

A.底火稍大

B.底火稍小

C.面火稍大

D.面火稍小

考点:中式面点师中级中式面点师中级
题型:多项选择题
看谁算得又快又对。
9+5=5+7=9+7=
2+9=6+6=5+8=
7+6=8+9=6+5=
题型:多项选择题

可使粪便化学法隐血试验出现假阴性的物质是()

A.铁剂

B.铋剂

C.维生素C

D.动物血

E.生食蔬菜

题型:多项选择题

女,25岁,经检查全口无龋齿,如果对她推荐龋病预防措施,不合适的措施是

A.使用氟化物

B.营养摄取计划

C.口腔健康教育

D.定期口腔健康检查

E.预防性充填

题型:多项选择题

下列哪一项不属于癌前病变或状态()

A.慢性增殖型念珠菌性口炎

B.慢性光化性唇炎

C.口腔红斑病

D.梅毒

E.烟碱性口炎

题型:多项选择题

仅有主动脉瓣下圆锥见于()。

A.室间隔缺损

B.右室双出口

C.完全型大动脉转位

D.永存动脉干

E.法洛四联症

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