煨菜与炖菜相比,不同的是______。A.汤汁的色泽 B.加热的时间 C.原料的选择

题型:多项选择题

问题:

煨菜与炖菜相比,不同的是______。

A.汤汁的色泽

B.加热的时间

C.原料的选择范围

D.加热的器皿

E.菜品的质感

考点:中式烹调师高级烹调师中式烹调师高级
题型:多项选择题

在制定仓库积载计划时,首先要确定()。

A.物品储存期

B.储存物特征

C.储存物流量

D.储存物体积与重量

题型:多项选择题

消火栓系统的管网安装完毕后,应对其进行强度试验、冲洗和严密性试验,下列说法中,正确的有()。

A.水压强度试验的测试点应设在系统管网的最末端

B.管网冲洗应在试压合格后分段进行

C.管网冲洗的顺序应先室内后室外、先地上后地下,室内部分的冲洗应按配水干管、配水管、配水支管的顺序进行

D.水压严密性试验应在水压强度试验和管网冲洗合格后进行

E.水压严密性试验压力应为设计工作压力,稳压24h,应无泄漏

题型:多项选择题

术后切口感染的原因是

A.备皮不符合要求

B.手术时组织损伤多,止血不全

C.术后严重腹胀

D.术前常规使用抗生素

E.无菌操作不严

题型:多项选择题

IEEE 802.3标准提供了MAC字层的功能说明,内容主要有数据分装和______。

题型:多项选择题

低碳钢在受到拉伸时,根据其应力一应变曲线的特点可将其分为几个阶段?

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