花色菜品组配方法中,卷按照形状分为______。A.圆卷 B.大卷 C.长卷 D.小

题型:多项选择题

问题:

花色菜品组配方法中,卷按照形状分为______。

A.圆卷

B.大卷

C.长卷

D.小卷

E.如意卷

考点:中式烹调师高级烹调师中式烹调师高级
题型:多项选择题

物体从静止开始做匀加速直线运动,第3s内通过的位移是3m,则(  )

A.第3s内的平均速度是3m/s

B.物体的加速度是1.0m/s2

C.前3s内的位移是6m

D.第3s末的速度是3.0m/s

题型:多项选择题

用固体氯化钠配制100 g 10%的氯化钠溶液,不需要使用的仪器是 [ ]

A.玻璃棒

B.石棉网 

C.烧杯

D.量筒

题型:多项选择题

黄河流程仅次于长江,位居全国第二,但其多年平均径流量仅为长江的1/20,分析说明其径流量小的自然原因。

题型:多项选择题

西方美德伦理学的核心问题是?()

A、为什么要做一个道德的人

B、遵循道德

C、遵循优良道德的美德

D、怎么做一个有美德的人

题型:多项选择题

( )是在分包价格的基础上增加投标人的管理费及风险费进行计价的方法,这种方法适合可以分包的独立项目。

A.参数法计价

B.实物量法计价

C.分包法计价

D.以上都不对

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