根据加热的时间长短不同,以水为媒介的前期热处理方法有______。A.水焯法 B.水

题型:多项选择题

问题:

根据加热的时间长短不同,以水为媒介的前期热处理方法有______。

A.水焯法

B.水煮法

C.走红法

D.红卤法

E.汽蒸法

F.油滑法

考点:中式烹调师初级烹调师中式烹调师初级
题型:多项选择题

书为心画

题型:多项选择题

项目经理对合同工程项目生产经营过程中的安全生产负( )。

A.主要领导责任
B.直接领导责任
C.全面领导责任
D.重要领导责任

题型:多项选择题

在进行地面水流行病学调查时,应调查下列哪一项

A.该污染物在水中的含量,对居民进行生物监测
B.该污染物在水生生物和水中的含量,对居民进行生物监测
C.该污染物在水中及底质中的含量,对居民进行生物监测
D.该污染物在水中、水生生物及底质中的含量,对居民进行生物监测
E.该污染物在水中、水生生物及底质中的含量,不需对居民进行生物监测

题型:多项选择题

Y=A+B,若A=0,则Y=()。

A.0

B.A

C.B

D.1

题型:多项选择题

球拍在接近3点的部位触球是()。

A.击球的中上部

B.击球的下部

C.击球的中部

D.击球的上部

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