拍粉托蛋糊的工艺方法是______。A.使用面粉 B.使用淀粉 C.原料先裹粘蛋液

题型:多项选择题

问题:

拍粉托蛋糊的工艺方法是______。

A.使用面粉

B.使用淀粉

C.原料先裹粘蛋液

D.面粉与蛋液调制成糊状

E.原料需要经过刀工处理

F.原料需要经过腌制调理

考点:中式烹调师初级烹调师中式烹调师初级
题型:多项选择题

外商投资企业可按年末应收账款、应收票据金额的3%计提坏账准备。( )

题型:多项选择题

一般情况下糖提供机体所需能量的()

A.30%~40%

B.50%~60%

C.40%~60%

D.70%以上

E.80%以上

题型:多项选择题

工程咨询是为投资项目出资者服务,其中不包括( )。

A.提出可行性研究报告

B.规划咨询

C.项目绩效评价

D.客观专题研究

题型:多项选择题

有学者在对一些成功的女性秘书调查研究表明,女性秘书具有强烈的现代意识和敏锐的现代眼光,而且她们具有娴熟的公关技巧。正是因为她们具有上述两大优点,使她们在社会舞台上扮演着当之无愧的重要角色,她们在化解矛盾、排除难局等方面有着极其出色的表现。据此,该学者得出结论,领导者用女性秘书要比用男性秘书好。
以下哪项最能削弱上述论证( )

A.女性秘书也有一些显而易见的缺点
B.个别的调查结果不能得出普遍的结论
C.合格的秘书不仅要具有强烈的现代意识和娴熟的公关技巧,还有一些更重要的素质
D.据一项对男秘书的调查结果显示,男性秘书也同样具有强烈的现代意识和娴熟的公关技巧

题型:多项选择题

标准A2幅面的图纸扫描后形成的电子文件所占存储空间应为()KB左右。

A、100

B、300

C、500

D、600

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