蛋液具有粘稠度,在酥性主坯工艺中,蛋液对面筋和糖的颗粒起(),同时蛋黄可使油和水乳化 发布时间:2020-01-25 16:08 │ 来源:www.tikuol.com 题型:单项选择题 问题: 蛋液具有粘稠度,在酥性主坯工艺中,蛋液对面筋和糖的颗粒起(),同时蛋黄可使油和水乳化,成品的疏松性。A、发泡作用B、变性作用C、溶解作用D、粘结作用
题型:单项选择题 Yesterday _____ 8-year-old boy fell into the river.____boy was saved by a policeman.A.an; AB.an; TheC.a; theD.a; An 查看答案
题型:单项选择题 下列关于外阴鳞状上皮增生病变的说法哪项是正确的A.伴溃疡者即为外阴癌B.是外阴癌前病变,应尽早手术切除C.治疗以手术为主D.伴上皮重度不典型增生者为癌前病变E.发生癌变的几率较高 查看答案