简述炸制工艺中操作手法对面点造型与色彩的影响。

题型:问答题 简答题

问题:

简述炸制工艺中操作手法对面点造型与色彩的影响。

考点:中式面点师考试高级面点工高级面点工题库
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指出下列操作的错误。

A ____________________

B ____________________

C ___________________

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"夫紫癜风者,由皮肤生紫点,搔之皮起"出自以下哪本著作:

A.《外科正宗》

B.《医宗金鉴》

C.《金匮要略》

D.《证治准绳》

E.《外科理例》

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人站在体重计上,下蹲、起立,能看到超重和失重现象。如图所示,小女孩在下蹲的全过程中,指针示数的变化应是

A.先减小,后还原

B.先增加,后还原

C.先减小,后增加,再还原

D.先增加,后减小,再还原

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当一个集团客户授信需求超过一家银行资本余额的15%以上时,应采取风险分散措施。( )

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政府投资建设的社会公益性项目、公共基础设施项目和环境保护项目,除具备基本内容外,可行性研究及其报告的内容还应包括______。

A.政府投资的必要性
B.项目实施代建制的方案
C.项目实施核准制的方案
D.政府投资项目的投资方式
E.外商投资的必要性

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