将原料在沸水中烫熟后迅速捞出,蘸味料或拌调料后食用的方法称为()。A.汤爆 B.热炝

题型:单项选择题

问题:

将原料在沸水中烫熟后迅速捞出,蘸味料或拌调料后食用的方法称为()。

A.汤爆

B.热炝

C.水煮

D.卤制

考点:中式烹调师考试中式烹调师考试题库
题型:单项选择题

下列物质属于纯净物的是 (     )

A.矿泉水

B.冰水混合物

C.空气

D.牛奶

题型:单项选择题

按照级别从高到低,各级范式之间的关系下面______是正确的。

A.1NF 2NF 3CNF BCNF 4NF 5NF

B.1NF 4NF BCNF 3NF 2NF 5NF

C.5NF 4NF 2NF 3NF BCNF 1NF

D.5NF 4NF BCNF 3NF 2NF 1NF

题型:单项选择题

天山以南以北的地形分别是 ( )   

A.准噶尔盆地、塔里木盆地

B.柴达木盆地、四川盆地

C.塔里木盆地、柴达木盆地

D.塔里木盆地、准噶尔盆地

题型:单项选择题

客服人员在处理客户抱怨时常见的错误行为是()。

A、责备和批评同事

B、教育、批评客户

C、表示客户不重要

D、怀疑客户的诚实

题型:单项选择题

牙周探诊深度(PD)说法不正确的是()

A.炎症时探针过结合上皮进入炎症的结缔组织

B.炎症时探针止于炎症的结缔组织下方正常纤维的冠方

C.健康组织探针进入结合上皮的1/3~1/2

D.PD>组织学上的龈沟或牙周袋深度

E.健康组织探针止于结合上皮冠方

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