烹制“西湖醋鱼”的方法是()。A.软熘 B.脆熘 C.焦熘 D.滑熘

题型:单项选择题

问题:

烹制“西湖醋鱼”的方法是()。

A.软熘

B.脆熘

C.焦熘

D.滑熘

考点:中式烹调师考试中式烹调师考试题库
题型:单项选择题

下列物质中,不能使酸性高锰酸钾溶液褪色且所有原子都处在同一平面的是

A.已烷

B.丙炔

C.苯乙烯

D.苯

题型:单项选择题

下列关于腹膜解剖生理描述错误的是

A.由间皮细胞构成

B.是双向性半透膜

C.可分泌淋巴细胞及巨噬细胞

D.受交感神经和迷走神经支配

E.腹腔膜是人体最大的体腔

题型:单项选择题

WAIS-RC中FIQ的波动范围是测得的IQ值加减()。

A.3 

B.4 

C.5 

D.6

题型:单项选择题

井下火灾灭火的方法有()三类。

A、直接灭火

B、隔绝灭火

C、联合灭火

D、间接灭火法

题型:单项选择题

高炉铁沟连续脱硅法脱硅效果按自然投入法、喷吹法、气体搅拌法递增。

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