在调糊过程中,需要将面粉用沸水烫透或蒸透的是()。A.脆皮糊 B.水分糊 C.蛋泡糊

题型:单项选择题

问题:

在调糊过程中,需要将面粉用沸水烫透或蒸透的是()。

A.脆皮糊

B.水分糊

C.蛋泡糊

D.蜂巢糊

考点:中式烹调师考试中式烹调师考试题库
题型:单项选择题

()是最早的资产管理理论,商业银行的资产业务应主要集中于(),即基于商业行为能自动清偿的贷款,以保持与资金来源高度流动性相适应的资产的高度流动性。

题型:单项选择题

下列关于寡足型幼虫说法正确的是()。

A.只有胸足

B.只有腹足

C.既有胸足,又有腹足

题型:单项选择题

由于各行业生产性质的不同,建筑系数和场地利用系数的大小必然有所差异,就一般工业项目而言,其建筑系数应( )。

A.≥30%
B.≥40%
C.≤40%
D.≤30%

题型:单项选择题

观察法具有哪两种形式()。

A.参与观察和非参与观察

B.实验室观察和自然观察

C.自我观察和他人观察

D.个人观察和团体观察

题型:单项选择题

如图所示的装置,用两根细绳拉住一个小球,两细绳间的夹角为θ,细绳AC呈水平状态.现将整个装置在纸面内顺时针缓慢转动,共转过90°.在转动的过程中,CA绳中的拉力F1和CB绳中的拉力F2的大小发生变化,即()

A.F1先变小后变大

B.F1先变大后变小

C.F2逐渐减小

D.F2最后减小到零

更多题库