主料香味不佳的菜肴,组配时应用调味品的香味加以覆盖,如()。A.鸡火鱼肚 B.五香牛

题型:单项选择题

问题:

主料香味不佳的菜肴,组配时应用调味品的香味加以覆盖,如()。

A.鸡火鱼肚

B.五香牛肉

C.三丝鸽松

D.麻辣豆腐

考点:中式烹调师考试中式烹调师考试题库
题型:单项选择题

下列叙述错误的是(  )

A.汞是金属单质

B.能嗅到花的香味是因为分子处于不停地运动

C.矿泉水是纯净物

D.原子的核电荷数决定元素的种类

题型:单项选择题

污水处理中设置调节池的目的是调节()。

A.水质和水量

B.水温和pH

C.水质

D.水量

题型:单项选择题

人们在从事卫生活动过程中必须遵守的各种准则称为()

A.法的社会作用

B.法的规范作用

C.卫生法的立法目的

D.卫生法基本原则

E.卫生工作社会化

题型:单项选择题

对犯罪嫌疑人逮捕后,因案情复杂,侦查羁押期限届满不能终结的案件,需延长1个月期限,报经______批准。

A.检察院检察长
B.检察院检察委员会
C.上一级人民检察院 D.省级人民检察院

题型:单项选择题

近视眼手术的有年龄限制吗?五十岁以上的人完全不能手术吗?

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