简述配菜的基本原则。

题型:问答题 简答题

问题:

简述配菜的基本原则。

考点:中式烹调师考试初级中式烹调师初级中式烹调师题库
题型:问答题 简答题

注意分配的重要条件之一是一种活动必须达到

A.熟练

B.迁移

C.兴趣

D.稳定

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肝火上炎的主要症状有()。

A.面红目赤

B.头痛眩晕

C.口苦尿黄

D.耳鸣耳聋

E.吐血衄血

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8g无水硫酸铜配成0.1mol/L的硫酸铜水溶液,下列说法正确的是

A.溶于500mL水中

B.溶于1L水中

C.溶解后溶液的总体积为500ml

D.溶解后溶液的总体积为1L

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何谓“玉搔头”?

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摆放绞车前,观察井场地面环境,严禁车辆碾压或停放在什么位置?

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