在高温下,脂肪发生部分水解,生成甘油和脂肪酸。

题型:判断题

问题:

在高温下,脂肪发生部分水解,生成甘油和脂肪酸。

考点:中式烹调师考试高级中式烹调师高级中式烹调师题库
题型:判断题

中度脱水的临床表现,下列哪项是错误的()

A.精神委靡或烦躁不安

B.眼窝和前囟明显凹陷

C.哭时泪少,尿量明显减少

D.四肢厥冷、血压下降

E.口唇黏膜干燥,四肢稍凉

题型:判断题

某地区在一周内进行了高血压普查,可计算当地高血压的()

A.罹患率

B.发病率

C.患病率

D.病死率

E.续发率

题型:判断题

美国数学家()于1980年出版了著作《数学:确定性的丧失》。

A、诺伯特·维纳

B、约翰·福布斯·纳什

C、F·克莱因

D、M·克莱因

题型:判断题

论述现场判断多功能电子表脉冲输出接口故障的简单方法。

题型:判断题

对于高速铁路下线车站。当侧向接车进路上的最小号码道岔为18号时,开放侧向接车信号后,且进路上无低于80km/h的固定限速和临时限速时,进站接近区段发送()码。

A.UUS

B.UU

C.U

D.U2

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