巧克力要用“双煮法”加热溶化。()

题型:判断题

问题:

巧克力要用“双煮法”加热溶化。()

考点:西式面点师考试西式面点师理论(高级)西式面点师理论(高级)题库
题型:判断题

如图所示温度计示数为-8℃的是(  )

A.

B.

C.

D.

题型:判断题

男,30岁,约一年时间孤僻、寡言,近期由于被上级批评后出现失眠,不上班并紧闭门窗,声称有人监视自己,在家中不敢谈话,说家中已被安装窃听器,公安局也要逮捕自己,不吃妻子做的饭食,认为妻子已同他人合伙在饭菜中放了毒药,因此殴打妻子。

除药物治疗外要注意的是()

A.说服病人放弃怀疑

B.外出旅行、疗养

C.防止发生意外

D.更换工作单位

E.请上级、同事改变对病人的态度

题型:判断题

 一端封闭的均匀玻璃管,用长h的一段水银柱封入一些空气,当管开口向上时,测得空气柱的高度是H1,当管开口向下时,没有水银流出,测得空气柱高度是H2,可以算得,这时大气压强等于_____________。(水银柱的产生的压强用高度表示)

题型:判断题

在神经-骨骼肌接头处,消除乙酰胆碱的酶是()。

A.腺苷酸环化酶

B.ATP酶

C.胆碱酯酶

D.单胺氧化酶

E.Na+-K+依赖式ATP酶

题型:判断题

高弓足指数大于()。

A.11

B.21

C.31

D.41

E.51

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