蒸汽对原料的初步熟处理就是以蒸汽为辐射介质,将经过初加工后的原料放入锅中加热,使其达

题型:判断题

问题:

蒸汽对原料的初步熟处理就是以蒸汽为辐射介质,将经过初加工后的原料放入锅中加热,使其达到一定的成熟度的过程。

考点:中式烹调师初级烹调师中式烹调师初级工理论知识3
题型:判断题

面对破产的威胁,企业在经营中应该 [ ]

①增强创新能力,开发适销对路的新产品 ②不择手段追求利润最大化 ③通过兼并扩大生产规模 ④改善经营管理,提高竞争力

A.①②

B.③④

C.①④

D.②③

题型:判断题

为阿片受体拮抗剂,临床用于吗啡等引起的呼吸抑制的解救().

A.吗啡 

B.哌替啶 

C.美沙酮 

D.纳洛酮 

E.芬太尼

题型:判断题

我国现阶段的公共场所按其服务功能,可分为()。

A.8类26种

B.6类27种

C.7类28种

D.8类27种

题型:判断题

通知行要合理谨慎地核验信用证的表面真实性,应将信用证与凭以开立的贸易合同进行全面的核对。

题型:判断题

怎样正确看待“教育平等”问题

更多题库