过油的原则是原料应分别下锅,要求成品表面酥脆的应该复炸,体积大的原料应趁热下锅。要根

题型:判断题

问题:

过油的原则是原料应分别下锅,要求成品表面酥脆的应该复炸,体积大的原料应趁热下锅。要根据不同菜肴对色的要求采用不同的油。

考点:中式烹调师初级烹调师中式烹调师初级工理论知识3
题型:判断题

Jenny swims ____________ Danny and says "Hello".[ ]

A. at

B. in

C. on

D. towards

题型:判断题

分红保险中采用增额红利分配方式的保险公司可在合同终止时以()方式给付终了红利。

A.现金

B.股票

C.保单

D.债券

题型:判断题

某社区对吸烟人群实施戒烟的健康教育中,以干预后吸烟人群的生活质量变化为指标进行评价,属于()

A.形成评价

B.过程评价

C.前期评价

D.效应评价

E.结局评价

题型:判断题

中度营养不良病人血浆白蛋白含量()。

A.<21g/L

B.21~27g/L

C.28~34g/L

D.35~38g/L

E.38g/L

题型:判断题

某实施监理的水电站工程项目,采用以直接费为计算基础的全费用单价计价,混凝土分项工程的全费用单价为446元/m3,直接费为350元/m3,间接费费率为12%,利润率为10%,营业税税率为3%,城市维护建设税税率为7%,教育费附加费率为3%。施工合同约定:工程无预付款;进度款按月结算;工程量以监理工程师计量的结果为准;工程保留金按工程进度款的3%逐月扣留;监理工程师每月签发进度款的最低限额为25万元。
施工过程中,按建设单位要求设计单位提出了一项工程变更,施工单位认为该变更使混凝土分项工程量大幅减少,要求对合同中的单价做相应调整。建设单位则认为应按原合同单价执行,双方意见分歧,要求监理单位调解。经调解,各方达成如下共识:若最终减少的该混凝土分项工程量超过原先计划工程量的15%,则该混凝土分项的全部工程量执行新的全费用单价,新全费用单价的间接费和利润调整系数分别为。1.1和1.2,其余数据不变。该混凝土分项工程的计划工程量和经专业监理工程师计量的变更后实际工程量如表2-1所列。
              表2-1       混凝土分项工程计划工程量和实际工程量表

月份1234
计划工程量/m3500120013001300
实际工程量/m35001200700800
  [问题]1.如果建设单位和施工单位未能就工程变更的费用等达成协议,监理单位应如何处理该项工程款最终结算时应以什么为依据
2.监理单位在收到争议调解要求后应如何进行处理
3.计算新的全费用单价,将计算方法和计算结果填入表2-2相应的空格中。
4.每月的工程应付款是多少总监理工程师签发的实际付款金额应是多少
                 表2-2              单价分析表
序号费用项目全费用单价/(元/m3)
计算方法结 果
直接费
间接费
利润
计税系数
含税造价

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