皮蛋的加工,利用了()使卵蛋白部分变性和水解,产生黑褐色并透明的蛋清凝胶,蛋黄这时也

题型:单项选择题

问题:

皮蛋的加工,利用了()使卵蛋白部分变性和水解,产生黑褐色并透明的蛋清凝胶,蛋黄这时也变成黑色稠糊或半塑状。

A.酸

B.碱

C.盐

D.重金属

考点:食品化学蛋白质蛋白质题库
题型:单项选择题

最大可能是哪种疾病

A.右侧结肠癌
B.民肠结核
C.克隆病
D.溃疡性结肠炎
E.血吸虫病性肉芽肿

题型:单项选择题

行业协会通过制订会员共同遵守的行规行约,对本行业实施的自我约束性管理,称为()。

A.行业约束性管理

B.行业行政性管理

C.行业自律性管理

D.工程咨询业质量管理

题型:单项选择题

在环境管理中使用最广泛的是()

A.开发许可证

B.排污许可证

C.建设许可证

D.生产销售许可证

题型:单项选择题

以下程序判断从文本框Text1中输入的数据,如果该数据满足条件:除以3余2,除以 5余3,除以7余4,则输出;否则,将焦点定位在文本框Text中,选中其中的文本。
Private Sub Command1_Click()
x=Val(Text1.Text)
If 【9】 Then
Print x
Else
Text1.SetFoeus
Text1.SetStart=0
End If
End Sub

题型:单项选择题

下列哪个业务指标能够说明“谁在卖”()

A、平均人力、举绩率

B、人均件数

C、件均保费

D、城区保费/县域保费

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