面粉类(奶油)蛋糕其中油脂为面粉量80%视为重奶油,对面粉量35%视为轻奶油。

题型:判断题

问题:

面粉类(奶油)蛋糕其中油脂为面粉量80%视为重奶油,对面粉量35%视为轻奶油。

考点:西式面点师考试西式面点师理论(初级)西式面点师理论(初级)题库
题型:判断题

课外阅读。

过桥

  雷锋小时候上学要走过一座小桥。    

  有一天下大雨,雷锋和几个小同学一起上学去。他们走到桥边,看见河水漫过了小桥。雷锋说:“来,我背你们过桥。”放学的时候,他又把小同学一个一个地背过来。    

1.按短文内容填空。    

 上学时,雷锋把小同学(                     )。放学后,雷锋又把小同学(                     )。    

2.把短文中雷锋说的话画上“______”。

题型:判断题

患者,40岁,农民。诊断左肺炎球菌肺炎,治疗上应用青霉素800万单位,每日2次静滴,3天后体温未明显下降,左胸痛加重。

如患者检查后提示胸腔积液,下面指标与该患者比较符合的是()

A.胸水蛋白25g/L

B.胸水LDH156,血液中LDH345

C.胸水LDH148,血液中LDH246

D.胸水细胞数400×106/L

E.胸水ADA46

题型:判断题

仪表附件安装时,()连接方式一般用于压力不高,介质为气体、液体和无渗漏危险的场所。

A.法兰

B.焊接

C.卡套式

D.丝扣

题型:判断题

AMPS属于()。

A.1G

B.2G

C.3G

D.4G

题型:判断题

标准流程图的绘制过程中,可以纵向也可以横向排列。

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