夏天天气较热,制作面包时可添加一些碎冰取代水量,使搅拌出来的面团温度较低以免发酵过度 发布时间:2018-02-28 13:21 │ 来源:www.tikuol.com 题型:判断题 问题: 夏天天气较热,制作面包时可添加一些碎冰取代水量,使搅拌出来的面团温度较低以免发酵过度。