淀粉糊化后,在室温或低于室温下可逐渐()的现象即是淀粉的老化。 A.溶胀、分裂 B.

题型:单项选择题

问题:

淀粉糊化后,在室温或低于室温下可逐渐()的现象即是淀粉的老化。

A.溶胀、分裂

B.凝结、沉淀

C.凝结、分裂

D.溶胀、沉淀

考点:西式面点师考试西式面点师理论(高级)西式面点师理论(高级)题库
题型:单项选择题

由于IP地址难于记忆,人们采用域名来表示网络上的主机,域名与IP地址的对应关系是用()协议进行转换。

A.ARP

B.RARP

C.DNS

D.WINS

题型:单项选择题

填夯木屑水泥时,应分层放填木屑水泥,随放随用木捧或铁棒夯实,每次放填厚度不宜超过()cm。

A、1

B、2

C、5

D、3

题型:单项选择题

共同参与型的医患关系是指()。

A.父权主义型

B.不平等的医患相互关系

C.患者的主动性是以主动配合、执行医生的意志为前提的

D.患者不仅主动与医生合作,而且还参与诊治

E.大多数急诊病人适用这种模型

题型:单项选择题

平流雾常产生在冷暖海流交汇海域的()。

A.暖水面一侧

B.冷水面一侧

C.冷暖水面的混合区

D.混合区两侧

题型:单项选择题

对长度为n的线性表进行顺序查找,在最坏的情况下所需要的比较次数为______。

A.log2n

B.n/2

C.n

D.n+1

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