汽蒸适用于鲜味足的动、植物原料和()。A.酵母菌类 B.荷叶类 C.食用菌类

题型:单项选择题

问题:

汽蒸适用于鲜味足的动、植物原料和()。

A.酵母菌类

B.荷叶类

C.食用菌类

D.豆豉类

考点:中式烹调师初级烹调师中式烹调师初级工理论知识3
题型:单项选择题

液体石蜡、滑石粉等物料的灭菌宜选用()

A.紫外线灭菌法

B.滤过除菌法

C.热压灭菌法

D.辐射灭菌法

E.干热空气灭菌法

题型:单项选择题

某几何体的三视图如图所示,则该几何体的体积为( ).

A.

B.

C.

D.

题型:单项选择题

小张最近加盟了某早点连锁店,加盟总部仅是派人到小张加盟店进行技术指导,没有参与加盟店其他事务,请问该加盟方式为哪种?()

A.特许加盟

B.自愿加盟

C.委托加盟

D.独家加盟

题型:单项选择题

______

题型:单项选择题

你船是限于吃水的船舶在狭水道中航行,遇到一艘从右舷穿越水道的机动船,两船已经构成碰撞危险,此时两船间的则认为:().

A.你船应保向保速

B.无论是否处于互见之中,他船应避免妨碍你船的航行

C.他船应给你船让路

D.只有在互见中,他船应避免妨碍你船的航行

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