制作海绵蛋糕时,配方中油脂宜在面粉拌入前加入拌匀,以免影响蛋糕的膨胀性。

题型:判断题

问题:

制作海绵蛋糕时,配方中油脂宜在面粉拌入前加入拌匀,以免影响蛋糕的膨胀性。

考点:烘焙工考试烘焙工考试题库
题型:判断题

(1)请用化学符号表示:

①2个氢原子______;②3个铵根离子______;③地壳中含量最多的非金属元素和金属元素组成的化合物______.

(2)构成物质的微粒有:A.原子;B.分子;C.离子.试判断构成下列物质的微粒,并用相应的序号填空.

①氧气:______;②铜:______;③氯化钠:______.

(3)请说出下列符号中加点数字“2”的含义:

2H2O______;SO42‑______.

题型:判断题

下列微粒结构示意图中,不正确的是

题型:判断题

下列实例中符合安全用电要求的是 [ ]

A.

B.

C.

D.

题型:判断题

普通小麦是六倍体,它的单倍体中含有的染色体组数是()

A.1个

B.2个

C.3个

D.4个

题型:判断题

草坪机熄火前应低油门运转()分钟。

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