成型后的清酥面坯要薄厚一致,()。A、松酥一致 B、形状整齐 C、软硬一致 D、粗细

题型:单项选择题

问题:

成型后的清酥面坯要薄厚一致,()。

A、松酥一致

B、形状整齐

C、软硬一致

D、粗细一致

考点:西式面点师考试西式面点师理论(高级)西式面点师理论(高级)题库
题型:单项选择题

利下无度,或大便失禁,神疲畏寒,腹痛,喜热喜按,应诊为

A.肾阳虚证

B.脾胃阳虚证

C.大肠虚寒证

D.寒湿困脾证

E.中气下陷证

题型:单项选择题

蛤蚧的原动物,属于

A.芫青科

B.牛科

C.鹿科

D.蝰科

E.壁虎科

题型:单项选择题

刮板输送机用来运送材料时要有防止顶人和碰倒支柱的措施。

题型:单项选择题

什么是绝对产气速率?

题型:单项选择题

甲状腺功能亢进病人,高代谢综合证临床表现是指

A.肌无力和肌萎缩
B.情绪不稳,多言好动
C.心悸,胸闷
D.怕热,多汗,常有消瘦
E.甲状腺弥漫性对称性肿大

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