优质的风味蛋糕,要符合风味蛋糕的各项要求。

题型:判断题

问题:

优质的风味蛋糕,要符合风味蛋糕的各项要求。

考点:西式面点师考试西式面点师理论(高级)西式面点师理论(高级)题库
题型:判断题

下列叙述正确的是(  )

A.碳酸氢钠溶液可用于区分乙酸、乙醇和苯

B.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物,都可以在一定条件下发生水解反应

C.用乙醇和浓硫酸制备乙烯时,可用水浴加热控制反应的温度

D.将(NH4)2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液,都出现沉淀,表明二者均可使蛋白质变性

题型:判断题

风寒型产后身痛的表现为()

A.产后遍身关节疼痛、酸楚,肢体麻木

B.产后肢体关节疼痛,屈伸不利,伴恶寒怕风

C.产后身痛,尤见下肢疼痛、麻木、发硬、重着、肿胀明显,屈伸不利,小腿压痛,伴恶露量少,色暗有块

D.产后腰膝、足跟疼痛,艰于俯仰,伴头晕耳鸣,夜尿多

E.以上都不是

题型:判断题

票据买入方式有()

A、贴现买入

B、转贴现卖断

C、再贴现

D、卖出回购

题型:判断题

汉语中每个音节开头的辅音叫做(),辅音后面的部分叫做()。

题型:判断题

上海大酒店位于九江路,近()。

A.南京西路

B.福建中路

C.南京东路

D.江西中路

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