清酥面坯是由两种不同层次的面团组成的。

题型:判断题

问题:

清酥面坯是由两种不同层次的面团组成的。

考点:西式面点师考试西式面点师理论(高级)西式面点师理论(高级)题库
题型:判断题

下列表述中符合"严重心理问题"的界定的是()。

A.多数情况下,会短暂地失去理性控制

B.是较为强烈的、对个体威胁较大的现实刺激

C.关键问题是与神经症进行鉴剐

D.痛苦情绪间断或不间断地持续两个月以上、半年以下

题型:判断题

井架起升就位时游动滑车离天车()左右为宜。

A.1m

B.2m

C.3m

D.4m

题型:判断题

确定机械台班定额消耗量时,首先应( )。

A.确定正常的施工条件

B.确定机械正常生产率

C.确定机械工作时间的利用率

D.确定机械正常的生产效率

题型:判断题

测量气体,压力取压口应在管道的()。

A.上半部分

B.下半部分

C.管道水平中心线以下成0-45度夹角内

D.以上都不是

题型:判断题

杀虫器械大致可分()和()两大类。

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