熟制后的计司类馅料应软硬适中,内部组织细密,切开后()。A、切口整齐、细腻 B、切口

题型:单项选择题

问题:

熟制后的计司类馅料应软硬适中,内部组织细密,切开后()。

A、切口整齐、细腻

B、切口均匀、有层次

C、内部无空洞

D、没有馅心流出

考点:西式面点师考试西式面点师理论(高级)西式面点师理论(高级)题库
题型:单项选择题

设a1=2,a2=4,bn=an+1-an,bn+1=2bn+2,

(1)求证:数列{bn+2}是公比为2的等比数列;

(2)求证:an=2n+1-2n;

(3)求证:a1+a2+…+an=2n+2-n(n+1)-4。

题型:单项选择题

一个柴油箱,长1800mm,宽1200mm,高1100mm,柴油的密度为0.85公斤/升,约能装()柴油。

A、1410kg

B、2020kg

C、2750kg

D、3000kg

题型:单项选择题

在国际贸易中,根据货物种类不同,对包装方式的要求也不尽相同。对于大宗颗粒或液态商品,如粮食、水泥、石油等,可直接装入运输工具内运送,称为裸装。 ( )

题型:单项选择题

磁铁矿粉的粒度过细会产生的影响是()。

A、悬浮液粘度不断增大

B、粒度越细,磁选机回收的能力越差,介耗增加

C、旋流器分选精度不变

题型:单项选择题

对烟叶种植收购调拨企业的定期检查中,烟叶生产环节的检查时,运用数据对比分析方法可能存在哪些异常情况,需要进一步核实哪些问题?运用实地监管的方法需要检查哪些环节?存在的问题有:

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