松质面包的水面包油面时,要灵活掌握面坯、油脂的软度和()。A、酥度 B、软硬度 C、 发布时间:2017-11-18 16:39 │ 来源:www.tikuol.com 题型:单项选择题 问题: 松质面包的水面包油面时,要灵活掌握面坯、油脂的软度和()。A、酥度B、软硬度C、硬度D、松度