松质面包的水面包油面时,要灵活掌握面坯、油脂的软度和()。A、酥度 B、软硬度 C、

题型:单项选择题

问题:

松质面包的水面包油面时,要灵活掌握面坯、油脂的软度和()。

A、酥度

B、软硬度

C、硬度

D、松度

考点:西式面点师考试西式面点师理论(高级)西式面点师理论(高级)题库
题型:单项选择题

浅冷装置中,制冷剂在()中蒸发,同时吸收来自冷却对象的热量,达到制冷效果。

A.冷凝器

B.过冷器

C.蒸发器

D.节流阀

题型:单项选择题

使用粗缆组建局域网时,如果使用中继器设备,那么,粗缆可能达到的最大长度为( )。

A.100m

B.1000m

C.2000m

D.2500m

题型:单项选择题

对称三相交流电路的功率等于()功率的三倍。

题型:单项选择题

1949年(),中国人民解放军空军司令部正式成立。

A、7月10日

B、9月11日

C、11月11日

D、12月11日

题型:单项选择题

在静止()内部同一点上各个方向的压力都相等。

A.气体

B.液体

C.混合体

D.空气

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