在温度较高的环境中成型松质面包时,面坯(),以防面坯发酵。A、宜薄 B、宜厚 C、宜

题型:单项选择题

问题:

在温度较高的环境中成型松质面包时,面坯(),以防面坯发酵。

A、宜薄

B、宜厚

C、宜大

D、宜小

考点:西式面点师考试西式面点师理论(高级)西式面点师理论(高级)题库
题型:单项选择题

判断句子正误。(正确的打“√”,错误的打“×”)     

1.昨天清晨下了一天雨。(      )     

2.他因为会骑自行车,所以会修自行车。(      )     

3.在这次秋游活动中,我做了两件好事。(      )     

4.数学对我产生了很大的兴趣。(      )     

5.伶俐可爱的燕子从南方赶来了。(      )     

6.雪下得这么大,我断定他不会来了。(      )

题型:单项选择题

某企业进行某项投资,相似项目的投资报酬率为 15%,标准离差率为60%,无风险报酬率为3%并一直保持不变,经测算该项投资的标准离差率为 50%,则该项投资的投资报酬率为( )。

A.18%

B.15%

C.13%

D.10.5%

题型:单项选择题

属于元古代的植物化石的是?()

A、海绵

B、三叶虫

C、蕨类

D、藻类

题型:单项选择题

重要天气报中,全国统一规定的必须编发的重要天气包括()。

A.降水

B.瞬间大风

C.龙卷

D.积雪

E.雨凇

F.冰雹

题型:单项选择题

()

A.

B.

C.

D.

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