油脂蛋糕是配方中含有较多油脂的一类()制品。A、酥松 B、滑润 C、松软 D、松脆

题型:单项选择题

问题:

油脂蛋糕是配方中含有较多油脂的一类()制品。

A、酥松

B、滑润

C、松软

D、松脆

考点:西式面点师考试西式面点师理论(中级)西式面点师理论(中级)题库
题型:单项选择题

退行性脊柱炎常发生于 ()

A.负重和活动范围较大的脊柱节段

B.活动较少的脊柱节段

C.年龄30岁以上的患者

D.胸椎上段

E.胸椎下段

题型:单项选择题

( )是主要针对是否指标(NNI)设计的考评计分方法。

A.百分率法

B. 区间赋分法

C.减分考评法

D.说明法

题型:单项选择题

在轴心受压短柱中,不论受压钢筋在构件破坏时是否屈服,构件的最终承载力都是由混凝土被压碎来控制的。

题型:单项选择题

《窗边的小豆豆》中巴学园的运动会除了拔河和()项目与别的学校一样,其余的项目都是校长先生设计的。

题型:单项选择题

按照瑙基耶尔的生活型分类体系,乔木属于______植物。

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