西点中的水调面团、混酥面团、()等多是以面粉为主要原料。 A.面包面团 B.蛋面团

题型:单项选择题

问题:

西点中的水调面团、混酥面团、()等多是以面粉为主要原料。

A.面包面团

B.蛋面团

C.糖面团

D.油酥面团

考点:西式面点师考试西式面点师理论(高级)西式面点师理论(高级)题库
题型:单项选择题

肝硬化导致门静脉高压的因素为

A.脾脏淤血肿大

B.腹腔积液形成

C.肝内血管床的缩小

D.肝内血管受到再生结节的挤压

E.门静脉、肝动脉、肝静脉小枝间有短路形成

题型:单项选择题

(91-93题共用备选答案)

男,1岁,智能落后,表情呆滞,鼻梁低,舌宽大并常伸出口外,皮肤苍黄、粗糙,四肢粗短,腱反射减弱。

A.唐氏综合征(21-三体综合征)
B.软骨发育不良
C.先天性甲状腺功能减低症
D.佝偻病
E.苯丙酮尿症下列病例,最可能的诊断是

题型:单项选择题

按工程规定弯矩图画在杆的()。

A.受压一侧

B.左侧

C.上部

D.受拉一侧

题型:单项选择题

20世纪70年代的西方政府改革运动又可称为()。

A.新管理主义

B.新公共管理

C.企业型政府

D.以市场为基础的公共行政

E.政府再造

题型:单项选择题

胰岛素对治疗糖尿病有效,但不能治愈糖尿病,此时会出现下列哪种情况?()

A、糖尿病患病率减少

B、糖尿病发病率减少

C、糖尿病患病率增加

D、糖尿病发病率增加

E、糖尿病发病率和患病率均降低

更多题库