溶化巧克力水温不宜超过(),否则巧克力易产生油脂游离返砂现象。A、90℃B、50℃C

题型:单项选择题

问题:

溶化巧克力水温不宜超过(),否则巧克力易产生油脂游离返砂现象。

A、90℃

B、50℃

C、60℃

D、80℃

考点:烘焙工考试烘焙工考试题库
题型:单项选择题

一列简谐横波在x轴上传播,某时刻的波形图如图所示,abc为三个质点,a正向上运动,由此可知(  )

A.该波沿x轴正方向传播

B.c正向上运动

C.该时刻以后,bc先到达平衡位置

D.该时刻以后,bc先到达离平衡位置最远处

题型:单项选择题

采用综合评估法进行工程施工招标项目的详细评标时,通常是从投标报价、项目管理机构、施工组织设计、其他因素进行评审和量化评价的,其中属于施工组织设计方面进行详细评审和量化评价的是()。

A.分析评价投标人工程量清单分项单价的完整性、合理性

B.技术负责人任职资格与业绩

C.环境管理体系与措施

D.规模和质量评价

题型:单项选择题

患者女性,60岁。拟行全麻下行食管癌根治术。术前查体:患者神志清楚,张口度1.5cm,牙龈萎缩,装有全口固定瓷釉牙冠和假牙。

提高肺泡氧浓度的重要措施有()

A.减少呼吸频率

B.增加潮气量

C.减少肺泡通气量

D.提高吸入气氧浓度

E.提高肺泡通气量

F.增加呼吸频率

题型:单项选择题

患者,男性,61岁。家人代叙,因生气而出现胸闷,乏力,眩晕,即之突昏仆倒,不省人事,两目上视,口吐白沫,喉中痰鸣,四肢抽搐,移时苏醒如常人。有类似发病史2年,未进行系统诊治。现痰多胸闷,舌红,苔白腻,脉弦滑

辨证分型为()

A.风痰上扰

B.痰热内扰

C.肝郁痰火

D.脾虚痰湿

E.痰阻清窍

题型:单项选择题

《打出幽灵塔》的作者是()。

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