一般来说,炉温低,入炉后面包(),醒发程度宜轻些。A、醒发得差B、膨胀得大C、搅拌得

题型:单项选择题

问题:

一般来说,炉温低,入炉后面包(),醒发程度宜轻些。

A、醒发得差

B、膨胀得大

C、搅拌得透

D、膨胀得小

考点:烘焙工考试烘焙工考试题库
题型:单项选择题

— Is Nie’er Library ______ to ordinary people?

— Of course.

A.accessible

B.available

C.reasonable

D.adjustable

题型:单项选择题

与血液生成关系最密切的脏是()

A.心

B.肺

C.肝

D.脾

E.肾

题型:单项选择题

后腭杆的厚度约

A.0.5mm
B.1.5~2mm
C.1.0mm
D.2.0mm
E.2.5mm

题型:单项选择题

铸钢件的缩孔是在下述阶段中形成的()。

A.固态收缩

B.凝固收缩

C.凝固以后

D.液态收缩

E.b和d都是

题型:单项选择题

聚合反应速度与丙烯分压成(),与催化剂浓度成()。

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