竹笋含较多的草酸,影响人体对钙的吸收,烹调前应进行(),以去除草酸。A、凉水浸泡 B

题型:单项选择题

问题:

竹笋含较多的草酸,影响人体对钙的吸收,烹调前应进行(),以去除草酸。

A、凉水浸泡

B、盐水浸泡

C、悼水处

D、碱水浸泡

考点:营养配餐员营养配餐员题库
题型:单项选择题

下列关于E1/T1线机柜侧绑扎的说法正确的是()

A.当机柜侧面操作不便时,可将每槽位E1/T1线先绑扎成4×2矩形束,再将其推入底部压紧

B.相邻两矩形束的E1/T1线用线扣交叉固定

C.E1/T1线布放到机柜侧面绑扎间距应该不大于200mm

D.使用线扣时,线扣朝向需一致,否则会造成线头相抵,耗损空间

题型:单项选择题

关于感染性休克病人应用糖皮质激素的依据与方法,不正确的是()。

A.糖皮质激素可以稳定细胞及溶酶体膜,免受内毒素破坏

B.大剂量糖皮质激素对心脏发挥正性肌力作用

C.适当应用糖皮质激素可以减少合并症

D.糖皮质激素应从大剂量开始

E.要取得疗效至少要使用5天

题型:单项选择题

大多数补体为()

A.M蛋白

B.α-球蛋白

C.β-球蛋白

D.γ-球蛋白

E.δ-球蛋白

题型:单项选择题

熟料中的硅酸盐矿物主要指CaO和SiO2。

题型:单项选择题

中厚板轧机的布置形式有()

A.单机架

B.双机架

C.四分之三连续式

D.二分之一连续式

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