烹制加热过程可以使原料中的某些营养物质初步降解。( )

题型:判断题

问题:

烹制加热过程可以使原料中的某些营养物质初步降解。( )

考点:中式烹调师初级烹调师中式烹调师初级
题型:判断题

下列词语中没有错别字的一组是[ ]

A、彗星 白炽灯 一蹴而就 言者无罪,闻者足诫   

B、羡妒 入场券 如雷灌耳 烈士暮年,壮心不已  

C、跻身 杀手锏 响遏行云 月满则亏,水满则溢   

D、精湛 辨证法 轻鸢剪掠 瓜熟缔落,水到渠成

题型:判断题

少量锌和足量的稀HCl反应时,加入少量CuSO4固体,下列叙述正确的是(D     )

A.反应速率减慢,产生H2的量不变

B.反应速率加快,产生H2的量不变

C.反应速率不变,产生H2的量略增加

D.反应速率加快,产生H2的量略减少

题型:判断题

已知实心铜球、铁球和铝球质量相等,若将它们浸没在水中称时,弹簧秤读数是(  )

A.相同

B.挂铜球的读数最大

C.挂铁球的读数最大

D.挂铝球的读数最大

题型:判断题

通常使用的备份方式有( )备份、增量备份、( )备份3种。

题型:判断题

目前处理气态污染物的方法,主要有吸收、吸附、冷凝和燃烧等方法。

更多题库