以下有关烹调工艺的说法,不正确的是()。A、核桃炒虾仁的勾芡手法是半拌芡 B、平刀法
问题:
以下有关烹调工艺的说法,不正确的是()。
A、核桃炒虾仁的勾芡手法是半拌芡
B、平刀法分平片法、推片法、拉片法和推拉片法四种
C、煎酿辣椒运用的是煎烹调法中的煎焖法
D、双合味可以由三种单一味组合而成
以下有关烹调工艺的说法,不正确的是()。
A、核桃炒虾仁的勾芡手法是半拌芡
B、平刀法分平片法、推片法、拉片法和推拉片法四种
C、煎酿辣椒运用的是煎烹调法中的煎焖法
D、双合味可以由三种单一味组合而成