食品生产过程中存在的或潜在的危害来源主要有什么？

在等高线地形图上，由一对表示山谷与一对表示山脊的等高线组成的地形部位是下列的　　[ ]

A．盆地

B．鞍部

C．山顶

D．陡崖

护理学是一门以（）和（）为基础的研究维护、促进、恢复人类健康的护理理论、知识、技能及其发展规律的（）学科。

《煤矿安全规定》规定，采掘工作面应实行（）通风。

A．串联

B．分区

C．扩散

D．并联

甲借给乙1万元人民币，约定2008年6月30日还款，但乙未按期还款。2005年12月31日甲的律师向乙发出律师函，要求乙还款。乙于2009年1月3日收到该律师函。根据民法通则的规定，该律师函对诉讼时效将产生的影响是（）。

A.诉讼时效中止

B.诉讼时效终止

C.诉讼时效中断

D.诉讼时效延长

何谓脂类的额外能量效应？