食品安全学
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食品安全学
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按照食品安全法实施条例，有下列情形之一的，国务院卫生行政部门应当组织食品安全风险评估
关于不安全食品的处置，以下说法正确的是（）A、对违法添加非食用物质、腐败变质、病死畜
下列哪些食品不得使用含铝食品添加剂（）A、膨化食品 B、小麦粉 C、油条 D、月饼
按照GB26687-2011《食品安全国家标准复配食品添加剂通则》，复配食品添加剂产
按照GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》，以下说法正确的是（
下列哪些预包装食品可豁免标示营养标签（）A、生鲜食品 B、乙醇含量≧0.5%的饮料酒类
营养标签中的核心营养素包括（）A、能量 B、蛋白质 C、脂肪 D、碳水化合物 E、钠
GB19298-2014《食品安全国家标准包装饮用水》已于2015年5月24日实施，
GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》已于2015年5月24日
下面哪种物品属于新资源食品（）A、大豆异黄酮 B、熏衣草 C、蛹虫草 D、都是 E、都不是
下面哪种物质是国家不允许作为食品添加剂（）A、碳酸钠 B、硫磺 C、过氧化苯甲酰 D、氢氧
下面食品添加剂使用不正确的是（）A、胭脂红用于肉制品 B、明矾用于粉丝、粉条 C、迷迭香
以下关于食品召回说法错误的是：（）A、食品生产者认为应当召回的，应当立即召回 B、食品
下列哪项不是预包装食品的包装标签必须标明的事项？（）A、成分或者配料表 B、保质期 C、
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，记录和凭证保
