(二)请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景,并在此基础上作出选择。一天,两位厨师

题型:单项选择题

问题:

(二)请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景,并在此基础上作出选择。

一天,两位厨师在厨房吸烟,该厨房厨师长按规定对他俩作了处罚,对此,两位厨师感到不满,三天后,旁边一家个体酒店的经理得知这一消息,立即以高薪引诱。两位厨师第二天就向饭店递交了辞职报告。餐饮部经理知道该情况后,立即找他俩谈话。经过做思想工作,两位厨师说也并不是真愿意离开,只是感到工资待遇偏低,而且受了处罚心里感到不舒服。最后,他们表示愿意留下,但提出了两个要求,一是调离原厨房,二是提高厨师技术工资等级。对此餐饮部经理应该( )。

A.答应厨师的第一个要求,以便稳定厨师队伍

B.同意厨师的第一个要求。以便建立合理的群体结构

C.同意厨师的第二个要求,以便倡导员工钻研技术的风气

D.讲清道理,尽力挽留,但不能过分迁就,以保饭店管理的严肃性

考点:中级旅游经济经济师中级旅游经济专业知识与实务真题2008年
题型:单项选择题

《确定土地所有权和使用权的若干规定》规定,农民集体连续使用其他农民集体所有的土地已满( )年的,应视为现使用者所有。

A.3

B.5

C.15

D.20

题型:单项选择题

到2020年,我国环境保护的目标是环境质量和生态状况得到改善,环境恶化趋势得到遏制。

题型:单项选择题

()属于从生理和人际关系需要角度实施的压力管理策略。

A.加强员工正式的组织沟通

B.上级根据员工的技能水平调整工作负荷

C.允许员工参与组织变革决策,表达自己的观点和提出申诉

D.帮助员工把精力集中于放松状态,使员工能够达到深度放松

E.允许员工把每月的额外工作时间累积起来变成每月的一个休息日

题型:单项选择题

* * 状腺癌有颈淋巴转移宜选择的手术方式

A.甲状腺全切除
B.甲状腺大部切除
C.患侧甲状腺及峡部全切除,对侧腺体大部切除不加颈淋巴结清扫
D.患侧甲状腺及峡部全切除,对侧腺体大部切除加颈淋巴结清扫

题型:单项选择题

利息备付率也称已获利息倍数,指项目在借款偿还期内( )的比值。

A.各年可用于支付利息的税息前利润与当期应付利息费用
B.各年可用于支付利息的税息后利润与当期应付利息费用
C.各年可用于支付利息的税息前利润之和与各年应付利息费用之和
D.各年可用于支付利息的税息后利润累计净现值与各年应付利息费用累计净现值

更多题库