食品安全知识竞赛题库
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为了使肌肉发达，应该多吃瘦肉、少吃粮食。
儿童青少年应该多喝含咖啡因的可乐饮料。
常吃黄色、绿色蔬菜及动物肝脏、鸡蛋、红薯等食品，可以保护视力。
精白米、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃。
学生正处在长身体时期，吃的越多越胖，身体长的越好。
（）疾病是由于缺乏钙引起的。A、过敏症状 B、佝偻病 C、神经炎 D、自闭症
下列食物中含（）碘量较高。 A.白菜 B.海带 C.鸡蛋 D.梨
商品保质期和保存期哪一个更长（）A、保质期 B、保存期
出口食品由（）部门进行监督检验。 A.出入境检验检疫 B.技术监督 C.工商行政 D
全国的农药登记和农药监督管理工作由（）负责。 A.国务院卫生行政部门 B.国家工商管
利用水域滩涂从事养殖生产的单位和个人，必须依法领取养殖证。养殖证是生产者使用水域滩涂
（）应当依据法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全
食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当（）。 A.购买样品 B.向企业索要样品
专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，与普通食品标签相比，其标签特殊要求是标明（）。
（）才可以将某种食品添加剂列入可以使用的范围。 A.在国外已经使用 B.在我国有长期
