食品卫生学题库
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鸡内金除能消食外，还可治疗（） A.咳嗽、痰多 B.经闭、痛经 C.蛔虫腹痛 D.遗
居民营养状况调查与检测的目的是为了了解掌握社会各人群某一时间横断面的营养状况及其连续
某家五口人，有三人发病，主要症状为呕吐、腹痛、腹泻、血水样便，里急后重不明显，发烧该
某家五口人，有三人发病，主要症状为呕吐、腹痛、腹泻、血水样便，里急后重不明显，发烧可
某矿山营养调查发现，约35%的矿井下工人存在口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，视物模糊或
大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。
大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。
细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一它的特点有（）。 A.全年皆可发生，夏秋季
居民营养状况调查与检测的目的是为了了解掌握社会各人群某一时间横断面的营养状况及其连续
某家五口人，有三人发病，主要症状为呕吐、腹痛、腹泻、血水样便，里急后重不明显，发烧引
1974年印度两个邦中有200个村庄暴发中毒性肝炎，398人发病，死亡106人，中毒
肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。典型的临床表现是（）。
某儿童食用杏仁后出现头晕、头痛、恶心、呕吐、轻度呼吸困难，入院急救处理。急救时应采用
某飞行员，男性，30岁。将要执行为期一年的夜间飞行任务。飞行前应禁食的食物是（）。
大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。
