蛋白质的结构与功能题库
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蛋白质的结构与功能题库
刷题
疏水键
离子键
氢键
构象
构型
非蛋白质氨基酸
在pH6.0的溶液中，带正电荷的蛋白质有（）.A.pI为3.5的蛋白质 B.pI为4
血红蛋白的结构特点是：（）A.具有两个α亚基和两个β亚基 B.是一种单纯蛋白质 C.
关于蛋白质结构的叙述正确的有：（）A.一级结构是决定高级结构的重要因素 B.带电荷的
下列关于β-折叠结构的论述哪些是正确的？（）A.是一种伸展的肽链结构 B.肽键平面折
组成蛋白质的单位是：（）A.L-α-氨基酸 B.D-α-氨基酸 C.L-β-氨基酸
对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述，哪项是正确的？（）A.变性蛋白质一定要凝固 B
蛋白质变性后表现为：（）A.粘度下降 B.溶解度增加 C.不易被蛋白酶水解 D.生物
血清白蛋白（pI为4.7）在下列哪种pH值溶液中带正电荷？（）A.pH4.0 B.p
关于β-折叠的论述哪项是错误的？（）A.β-折叠是二级结构的常见形式 B.肽键平面折
